EXTRA-CURRICULUM ACTIVITIES課外活動レポート

ドトールコーヒー×子供地球基金×東京デザインプレックス研究所

ドトールコーヒー×子供地球基金×東京デザインプレックス研究所の産学協同が長期間にわたり展開されました。
具体的には、産地・焙煎方法・提供スタイルなど深いこだわりがある「The DOUTOR SPECIAL」シリーズのパッケージデザインを、「子供地球基金」が管理する世界中の子供たちが描いた絵を用いて、東京デザインプレックス研究所の受講生がデザインする産学協同です。
その他、ドトールコーヒーのクリスマスケーキのパッケージやドトール店内POP、リーフレットなど様々なデザインを東京デザインプレックス研究所の受講生が担当しました。
「The DOUTOR SPECIAL」シリーズは、第1弾から第6弾まで全国のドトール店舗にて発売されました。

1st The DOUTOR SPECIAL パプアニューギニアウリヤ
【デザイン】東京デザインプレックス研究所前田智広
【生豆生産国】パプアニューギニア
【焙煎度】中深煎（ハイロースト）
【味の特長】ナッツの様な香味、マイルドチョコレートの様な甘み、ピーチの様な後味

2nd The DOUTOR SPECIAL ケニア AA キアワムルル
【デザイン】東京デザインプレックス研究所兼重遥
【生豆生産国】ケニア
【焙煎度】中煎（ミディアムロースト）
【味の特長】アプリコットのようなフルーティーさ。ビターチョコレートのような深い甘味とコク。色彩豊かな酸味。

3rd The DOUTOR SPECIAL プレミアムマイルドブレンド
【デザイン】東京デザインプレックス研究所藤田優介
【生豆生産国】複数国
【焙煎度】中深煎（ハイロースト）
【味の特長】ナッツのような香り高さ、ソフトな口当たりとコクのある甘み。

4th The DOUTOR SPECIAL グアテマラアンティグアロス・クシナレス
【デザイン】東京デザインプレックス研究所大城里奈
【生豆生産国】グアテマラ
【焙煎度】中煎（ミディアムロースト）
【味の特長】ハチミツのようなさっぱりとした甘味とチェリーを思わせる優しい果実味。

5th The DOUTOR SPECIAL エチオピアハンベラナチュラル
【デザイン】東京デザインプレックス研究所小林愛
【生豆生産国】エチオピア
【焙煎度】中深煎（ハイロースト）
【味の特長】濃厚な甘さとストロベリーのような風味

6th The DOUTOR SPECIAL エルサルバドルレッドブルボン
【デザイン】東京デザインプレックス研究所服部宏輝
【生豆生産国】エルサルバドル
【焙煎度】中煎（ミディアム）
【味の特長】さくらんぼのようなソフトな甘みと酸味

THE OTHERS クリスマスミルクレープ
【デザイン】東京デザインプレックス研究所小倉康平